Pinamar : cursos de hotelería y gastronomía

La Asociación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos (AEHG) de Pinamar junto a la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) realizará un ciclo de capacitaciones durante el mes de agosto de 2024.

El cronograma de actividades es el siguiente:

🔹 – Módulo 1° y 2° de Mozos y Camareras

Fecha: 5 y 6 de agosto, 14 a 17 hs, Hotel Green Sea (Av. Bunge 1290, Pinamar)
Contenido:

– Módulo 1: Perfil del Profesional
– Nuestro oficio
– Recepción del comensal
– Calidad en la atención
– Aprender a comunicar
– Manejo del cuerpo
– Uso de la palabra
– Módulo 2: La Carta y la Comanda
– Carta física y QR
– Cómo comunicarla
– Comanda en papel y electrónica
– Datos de importancia y tips para la eficacia

🔹 – Masterclass de Turismo Accesible

Fecha: 8 de agosto, 9 a 15 hs, Hotel Garden Suites (Bunge 1544, Pinamar)
Contenido:

– Módulo 1:
– Tipos de discapacidades: motriz, sensorial e intelectual: conceptos y características de cada una
– Definición de turismo inclusivo. Historia y evolución
– Situación en Argentina
– Atención adecuada a personas con discapacidad y con capacidades restringidas
– Espacios accesibles: ¿cómo lograr una arquitectura sin barreras?
– Módulo 2:
– Beneficios económicos del turismo inclusivo
– La adaptación de servicios:
– City-tours
– Actividades deportivas y recreativas
– Transporte: aeropuertos, buses y transfers
– Playas accesibles

🔹 – Gobernante – Gobernanta de Hotel (Módulo 5)

Fecha: 8 de agosto, 16 a 19 hs, Hotel Garden Suites
Este curso intensivo de 3 meses a cargo de Lourdes Puentes Cañas incluye 8 jornadas de 3 horas cada una. Ver contenido en nota aparte .

🔹 – Módulo 3° y 4° de Mozos y Camareras

Fecha: 12 y 13 de agosto, 14 a 17 hs, Hotel Green Sea (Av. Bunge 1290)
Contenido:

– Módulo 3: Protocolo en la Atención
– Destapar y servir la bebida
– Vinos en detalles
– Sugerencias para platos
– Llevar platos de forma correcta
– Retirar platos con habilidad
– Módulo 4: Bandeja: Manejo de Situaciones Difíciles
– Uso correcto de la bandeja
– Modales
– Compañeros y superiores
– Regulación de emociones

🔹 – Gobernante – Gobernanta de Hotel (Módulo 6)

Fecha: 15 de agosto, 16 a 19 hs, Hotel Garden Suites (Bunge 1544, Pinamar)

🔹 – Inteligencia Emocional

Fecha: 16 de agosto, 14 a 18 hs, Hotel Playas
Reconocer, comprender y gestionar nuestras propias emociones, así como las emociones de los demás, en el entorno laboral. Esto incluye la habilidad de percibir y expresar emociones de manera adecuada, manejar el estrés y adaptarse a situaciones cambiantes, tener empatía hacia los compañeros de trabajo y utilizar las emociones de manera constructiva para tomar decisiones y resolver conflictos.

🔹 – Gobernante – Gobernanta de Hotel (Módulo 7)

Fecha: 22 de agosto, 16 a 19 hs, Hotel Garden Suites (Bunge 1544, Pinamar)

🔹 – Manipulación Higiénica de Alimentos

Fecha: 27 y 28 de agosto, 15:30 a 19:30 hs, Hotel Álamos del Mar (Betbeder 249, Valeria del Mar)
Dirigida a todo personal que por su actividad laboral tiene contacto con los alimentos y que por ello debe conocer las reglas básicas para asegurar la higiene y sanidad de los alimentos durante todo el proceso, desde la recepción, almacenamiento, distribución, preparación y servicio. Con examen incluido para obtener el Carnet manipulador de alimentos.

🔹 – Gobernante – Gobernanta de Hotel (Módulo 8)

Fecha: 29 de agosto, 16 a 19 hs, Hotel Garden Suites

La AEHG y FEHGRA continúan capacitando al personal de hotelería y gastronomía con el objetivo de ofrecer mejores servicios y atención al turista.

Cupos limitados. Ingreso: Un alimento no perecedero.

Para más información, comunicarse al 2267-438923.

FUENTE : DPINAMAR